As melhores receitas pra uma Festa Junina de todo mundo

Separamos as melhores receitas para você deixar o seu arraiá ainda mais completo!

Com a chegada de junho, os pratos típicos de festa caipira são requisito obrigatório. Bolo de milho, quentão, paçoca, pipoca… São muitas as delícias juninas! Se você é das que acreditam que esta é a melhor época do ano em matéria de comilança, vai gostar da nossa seleção de receitas para Festa Junina. Confira abaixo.

Receita de Bolo Cremoso de Milho sem GlútenNão basta ser uma dilicia, tem que ser fit e para todos, uai. Esse delicioso bolinho de milho é cremoso, gostoso e não tem glúten. Vem ver como faz, sô.


Você vai precisar de:
- 2 e ½ xícaras (chá) de leite
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) rasas de açúcar
- 2 xícaras (chá) de milho-verde debulhado (ou de lata)
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo:
- No liquidificador, bata o leite com os ovos, a manteiga, o açúcar e o milho até triturar bem. Adicione o amido e o fermento e bata somente para misturar.
- Despeje em assadeira retangular (33 x 21 cm) untada com manteiga e polvilhada com amido e leve ao forno médio preaquecido (180ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar. Deixe amornar e sirva cortado em quadrados.

Rendimento:
- 12 porções

Receitinha rápida e prática para todo mundo beber quentão na sua Festa Junina. Bebida opcional sem álcool para crianças. Vamos começar?


Você vai precisar de:
- 500 ml de suco de uva
- 1,5 litro de Água filtrada
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo ou branco
- 10 cravo-da-índia (ou cravinho)
- 100 gramas de gengibre picado
- 2 pedaços de canela em pau
- 2 limões cortados em rodelas

Preparo:
- Em uma panela, coloque o suco de uva, a água e o açúcar mascavo. Misture e deixe aquecer.
- Adicione o cravo, o gengibre, a canela e o limão. Espere ferver e mantenha no fogo por mais 10 minutos. Desligue, coe e sirva.

Rendimento:
- 10 copinhos de 200ml


Já não basta ser bão, agora a gente faz sem lactose, pro negocio fica pra lá di bão. Confira nossa receita super fácil para quem tem hipolactasia. O sô, deixa a gente salivando, uai.

Você vai precisar de:
- 1 xícara de amendoim cru sem casca
- ½ xícara de amendoim torrado inteiro sem casca
- ½ xícara de melado de cana
- ½ colher de chá de canela
- 1 pitada de sal marinho não refinado.

Preparo:
- Em um processador, bata o amendoim até virar uma pasta. Junte o melado, a canela e o sal e bata mais um pouco até ficar homogêneo.
- Em uma tigela, misture a pasta com o amendoim torrado inteiro. Unte uma forma rasa com óleo de coco e espalhe a mistura até formar uma camada de um dedo de espessura.
- Leve à geladeira por uma hora. Depois, corte em quadradinhos. Conserve em geladeira para ficar com textura firme, em recipiente fechado. O pé de moleque ficará macio e crocante.

Rendimento:
- 10 doces


Oía a pamonhaaa, pamonhaa, pamonha... Tá quentinha, tá gostosa! Existe algo mais Brasil que a pamonha?! Basta falar esse nome que lembramos de algum vendedor ambulante oferecendo nosso milho cozinho de sabor doce e temperatura elevada. Hehe Quer aprender como se faz? Vem com a gente.

Você vai precisar de:
- Grãos de 20 espigas de milho (reserve a palha para embrulhar)
- 1,5 litros de leite
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 lata de leite condensado
- 1 kg de açúcar
- 100 g de manteiga derretida

Preparo:
- Triture os grãos com o leite, aos poucos, no processador até formar uma massa. Peneire a mistura, espremendo bem para extrair todo o suco.
- Adicione os demais ingredientes e misture bem. Reserve.
- Escalde as palhas em água fervente por 15 minutos e deixe esfriar.
- Junte 2 ou 3 palhas lado a lado e dobre ao meio, formando uma trouxinha. Recheie com a mistura de milho, sem encher muito, e feche com barbante ou elástico.
- Cozinhe em água fervente por 1 hora em fogo baixo, até a pamonha ficar firme. Sirva quente, fria ou gelada.

Rendimento:
- 8 porções

 

Fonte: https://anamariabraga.globo.com/

Próximo artigo Duplo Checklist: Para não faltar nada na hora da festa.

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